Minis-cakes pour mon anniversaire au bureau...

Pour mon anniversaire (mardi 3 février), je fais des mini-cakes à la place de présenter des pralines ou couques au matin.


4/4 classiques: pour environ 50 mini-cakes


250g de beurre demi-sel
250g de sucre (j'ai rajouté un sachet de sucre vanille)
4 gros oeufs
240g de farine
et 1 sachet de levure chimique
(j'ai rajouté un bouchon d'eau de fleur d'oranger)



Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, battre au fouet electrique, les oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre et eau de fleur d'oranger.

Tamisez la farine et la levure au-dessus de la préparation.

Burrez un moule et versez la pâte.

Au four à 170°c cuire 20min environ...

On peut aussi parfumez au rhum, citron, café et cannelle...