Recette d'inspiration Viking

Ce dimanche, je reçois la bande d'amis. pour le moment notre passion commune est la cuklture viking.

je vais donc leur fair eune recette d'inspiration viking.

Du poulet à la bière brune....

Ragoût de poulet à la bière (4 pers)1 poulet de 1-1,5kg = filet de dinde de 2 à 3kg pour 8 personnes
3-4 carottes moi, je le remplace par un butternut ou courge doubeurre
3 oignons jaunes
navet 500g
Champignons 500g
1,5 càc de sel
1 pincée de poivre noir
Thym
1 bouteille (33cl) de bière brune

je mettrai aussi des gousses d'ail entières pour ceux qui veulent l'écraser sur la dinde.... mmmm de l'ail confit


Découper le poulet en 8 morceaux.
Peler et couper les légumes en morceaux.
Faire frire le poulet dans du beurre 5 min de chaque côté.

Assaisonner avec le sel et le poivre puis mettre le tout dans une marmite.
Ajouter les légumes, le thym et la bière. Laisser mijoter au four pendant 30 à 45 min (les légumes doivent être tendres). Servir avec du pain.

Je vais le servir avec du blé cuit avec un cube de bouillon.


Le servir avec des pommes de terre est aussi possible mais beaucoup moins viking.

 

Les bienfaits du vinaigre de cidre

J'ai été étonnée quand des amis sont venus avecleur bouteille de vinaigre de cidre.
Ils en buvaient le matin...

Je leur ai demandé le pourquoi.

Pour nettoyer son corps mas après une petite recherche sur internet... c'est mieux que cela.

Cela aide aussi à maigrir. En tout cas à stabiliser ses envies de sucreries.

Voilà donc ce qu'il me faut!

A tester dès aujourd'hui puisque j'en ai à la maison.

L’article est dédié à tous ceux et celles qui cherchent à brûler plus de calories et ainsi accélérer leur perte de poids que ce soit lors d’un régime ou en complément d’une alimentation saine et équilibrée. Le vinaigre de cidre va vous surprendre par ses nombreuses propriétés. Nous en dressons une liste détaillée pour votre plus grand bonheur.

Propriétés utiles du vinaigre de cidre
Ses propriétés sont remarquables ! Le vinaigre de cidre doit, bien entendu ses vertus aux pommes. Ainsi grâce à elles le vinaigre est composé d’acide très utiles les pommes (malique lactique oxalique, l’acide citrique), des enzymes, des oligo-éléments (potassium, sodium, calcium, phosphore, silicium, magnésium, fer) ainsi que des minéraux. Mais le plus important de tout , cette molécule qui va nous aider à maigrir la pectine (substance de ballast le plus précieux) et de la provitamine A (le plus fort antioxydant).

les avantages de vinaigre de cidre:
- Favorise la dégradation des glucides et des lipides (accélère le métabolisme)
- Réduit l’appétit et réduit les envies de sucreries (en raison de la pectine et stabilise l’équilibre du potassium et du sodium dans l’organisme)
- Tonifie et nettoie le corps (en raison de l’acide acétique), élimine les toxines,
- Renforce le système immunitaire
- Neutralise les effets négatifs des radicaux libres sur le corps (en raison de la pro-vitamine A), prévient le vieillissement prématuré,
- Améliore le teint, donne à la peau un effet bonne santé et une finition lisse.
La liste pourrait se poursuivre pendant un très long moment quand aux bienfaits du vinaigre de cidre mais nous. Nous avons préféré porté notre attention surtout aux propriétés qui aident les femmes à maigrir.
Comment choisir le vinaigre de cidre
En achetant ce produit en magasin, vous devrez faire attention à sa composition. En aucun cas, il ne faut pas acheter du vinaigre de cidre avec des additifs. Plus il sera naturel plus vous obtiendrez des résultats visibles et cela sans nuire à votre santé.

Comment prendre du vinaigre de cidre

Comme pour tout, il y a une façon de prendre le vinaigre de cidre, il n’est pas non plus question d’en consommer à l’excès, il faut savoir quand s’arrêter! Si votre objectif est de nettoyer votre corps des toxines accumulées: boire du vinaigre 1 fois par jour le matin, de préférence avant les repas. 1 une cuillerée à soupe de vinaigre de cidre doit être dilué dans un verre (200 ml) d’eau tiède.
Si vous voulez vous débarrasser de l’excès de poids, le même mélange doit être bu trois fois par jour pendant une demi-heure avant chaque repas.
Important: le vinaigre de cidre est très acide et pour prévenir l’attaque de l’acide sur nos dents il est nécessaire de se rincer  immédiatement la bouche avec de l’eau. Une solution serait de boire la préparation au travers d’une paille mais le gout étant particulier le boire d’une traite et se rincer la bouche est peut être plus facile quand au gout.

Contre-indications pour le vinaigre de cidre
Le vinaigre de cidre va à l’encontre de tous ceux qui souffrent d’hyperacidité et de gastrite. Avant que vous commenciez, assurez-vous de consulter votre médecin!

Combien de poids peut-on perdre avec l’aide du vinaigre de cidre ?

Certaines femmes ont commencé à perdre du poids après 2 semaines d’une prise régulière du vinaigre de cidre, tandis que d’autres après seulement 3mois. A savoir que ces femmes ne faisaient pas de régime. Rien n’est miraculeux le vinaigre de cidre va booster votre organisme lors d’un régime et devenir un allié minceur.

Beaded bracelet - Bracelet de perles

Voici un petit tuto très très facile.
j'ai l'intention d'essayer dnas les semaines/moiis qui viennent car cela fera de beaux cadeaux pour fin d'année!


D'autres projets sont là mais j'ai pas encore le tmeps de m'y mettre.
Je pense m'essayer dans la création de bijoux maison... on vera ce que cela donne.

J'ai besoin d'exprimer ma créativité... j'aime jouer avec les couleurs, les perles etc...


Mes proches le serotn assez tôt si j'ai la patience et le talent ou pas ^^

Soupe de radis rose!

Il restait pas mal de radis du weekend donc lundi soir, j'en ai fait de la soupe froide.

j'ai mixer les radis avec un pot de yaiourt, de l'ail et de la ciboulette et un peu de sel.

Ce fut pas mal mais je préfère la version concombre car j'y met de la feta. 100g de feta pour 1 concombre environ.

j'aurais peut être du en mettre aussi pour les radis.

bref à refaire surtout quand il fait chaud et que cuisiner est une horreur.

;)

Chaleur estival à nouveau = granité

Il fait de nouveau chaud ce jeudi 1er août donc je décide de faire des granités... Cela rafraichit et coute pas cher.


Voici ma première recette... bien que je la fasse sans robot mais en gratnt tous les 20 minutes.

Granité au café

 

 

• 115 g de sucre cristallisé
• 25 cl de café expresso très fort, froid/
• Crème Chantilly pour garnir
• Pour 4 à 5 pers.
• Congélation : 1 h

Faire chauffer 50 cl d'eau et le sucre à feu doux jusqu'à la dissolution de ce dernier. Porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir.

Incorporer le café au sirop de sucre. Placer dans un moule au congélateur pendant 1 heure.

Plonger le dessous du moule quelques instants dans l'eau chaude pour démouler. Découper grossièrement cette préparation.

Placer les morceaux dans le robot et broyer le mélange jusqu'à obtention de petits cristaux. Disposer le granité dans des verres individuels et recouvrir de crème Chantilly selon les goûts.

Conseil : si les granités ne sont pas servis immédiatement, les replacer au congélateur. Dans ce cas, sortir le dessert quelques minutes avant le service pour qu'il reprenne la consistance idéale.

Je le servirai dimanche mais sans chantilly.... pour la légereté.

 Je pense en faire un aussi au melon.... mmmmm

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser du granité au melon pour 4 personnes :

- un beau melon mûr à point
- un demi verre de pineau des Charentes ou de vin blanc doux
- une grosse cuiller à soupe de miel
- 2 tours de moulin de poivre
- de la vanille en poudre ou en extrait (facultatif)  

Le granité au melon est une recette très simple mais qui doit être préparée à l’avance car le granité doit "prendre" au congélateur pendant au moins 3 heures avant d’être servi.

1) Coupez le melon en tranches puis en dés.

2) Passez les dés de melon au mixeur pour obtenir une purée de fruits.

3) Ajoutez le miel et le vin. Pour incorporer plus facilement le miel, vous pouvez le diluer dans le vin avant de verser le tout dans le bol du mixeur.

4) Ajoutez le poivre et la vanille. Mixez à nouveau pour bien mélanger.
Goûtez la préparation pour vérifier qu’elle est assez sucrée et parfumée.

Congélation et dégustation

1) Versez la préparation dans un récipient assez plat et placez-la au congélateur pendant au moins 3 heures.

2) Vérifiez régulièrement la consistance du granité en le mélangeant avec une fourchette. La préparation doit faire des cristaux.

3) Quand la préparation est uniformément glacée, grattez le dessus à l’aide d’une fourchette pour détacher des paillettes.

4) Servez le granité au melon sans attendre dans des coupes ou des verres.

A noter : au moment de servir, vous pouvez arroser le granité avec un peu de vin doux. Ce dessert rafraîchissant peut aussi être servi avec des fruits frais, notamment avec des lamelles de pêche.

Pois chiches rôti

Je cherchais sur le net des recettes simple facile et qui coutent pas trop cher pour recevoir els amis ce samedi.

un apéro au jardin avant de ce faire une soirée JDR... ;)

Une recette qui me tente vraiment beaucoup est la suivante:. Enfin quand je dis une recette c'est trois versions:

Voici une friandise croquante dont vous ne voudrez plus vous passer! Elle est beaucoup plus riche en fibres et en protéines et plus faible en gras que les croustilles de pommes de terre.

Pois chiches rôtis – trois façons

Cette collation est très facile à préparer et ajoute un surplus de fibres, de fer et de folate à votre alimentation. Il suffit de prendre les ingrédients de base et y ajouter les épices de votre choix : pizza croustillante, cannelle sucrée ou piquant du Sud-Ouest?

Ingrédients

• 1 boîte de 540 ml  pois chiches, égouttés et rincés
• 15 ml (1 CS) huile d’olive

Pois chiches à saveur de pizza croustillante

• 10 ml (2 c. à thé) fromage parmesan
• 10 ml (2 c. à thé) origan séché
• 5 ml (1 c. à thé) poudre d’ail

ou
Pois chiches à la cannelle sucrée

• 10 ml (2 c. à thé) cannelle
• 10 ml (2 c. à thé) sucre

ou
Pois chiches piquants du Sud-Ouest

• 10 ml (2 c. à thé) poudre de chili ancho (ou poudre de chili régulière)
• 5 ml (1 c. à thé) cumin
• 1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir
• Pincée de poivre de cayenne (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180º C (350º F).
2. Égoutter et rincer les pois chiches et bien les assécher avec une serviette de papier. Placer dans un grand bol et enrober d’huile d’olive.
3. Mélanger ensemble les ingrédients d’un des mélanges ci-dessus. Ajoutez les pois chiches et placer-les sur une plaque à biscuit non graissée.
4. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Se conserve jusqu’à trois jours dans un contenant étanche.

Pacific Rim, film de Kaiju par Guillerma del Toro

 Au niveau de la musique, elle a été réalisée par Ramin Djawadi qui a déjà fait ses preuves pour Iron Man ou encore trône de Fer!

Pacific Rim vous proposera de découvrir une guerre entre les Kaiju (créatures venues d’ailleurs) et les Jaegers (gigantesques robots contrôlés par les humains).

À travers ce film, Guillermo del Toro a souhaité rendre hommage au Kaiju eiga, qui est un monstre géant d’origine japonaise qu’il aime particulièrement.

Comme cela ressemble beaucoup à un des jeux de rôles que nous jouons, la bande va aller le voir mercredi 17 juillet lors de sa sortie nationale en 3D!



Je parle du jeu Cthullutech.... mais cela fait aussi penser à: Godzilla, Goldorak... ;)