Sandwich

Le blog culinaire Tambouille (dont le blog a été publié aux éditions marabouthttp://tambouille.fr) demande à ses lecteurs de proposer des recettes de sandwich pour leurs vacances d'été.


Alors je m'y met aussi.

Basé sur une 'recette' déjà essayé il y a 10 jours avec des restes de BBQ.

Ingrédients:

Blanc de poulet
Epices divers
Un verre de vin blanc
Huile d'olives
Pain (wrap, pain pitta, baguette)
salade
Guacamole
oignon frit



Prenez un blanc de poulet (morceaux assez fin 'environ 1cm d'épaisseur - j'avais moi, effilé ma potrine de poulet), faites le mariner dans un peu de vin blanc (sec de rpéférence), un epu d'huile d'olive, des épices (j'ai pris Fleur d'Ardèche qui est un mélénge de romarin, origan, sel, olives seché, ail etc...), j'ai rajouté de l'ail frais et un peu de cumin.

J'ai laissé mariner quelque heure (à faire la veille cela doit être encore meilleur!)
griller la viande sur grill ou BBQ.

Prendre pain, le tartiner d'un peu de guacamole et/ou sauce à l'ail ou aioli maison.
Mettre un peu de salade (j'avais pris de l'iceberg)
un peu d'oignon frits (cela donne le coté croquant et un peu sucré)
et puis le blanc de poulet mariné grillé.

Mon chéri lui a mis aussi de la moutarde et un peu d emiel pour imitier les Wraps d'un fast-food américain. Il a adoré et en redemande au moins une fois par semaine!!

On referme le tout et on savoure avec un thé glacé fait maison...

J'ai pris du thé vert à la peche blanche que j'ai sucré au miel. A servir bien frais! (un véritable délice)


PHOTOS SUIVENT CE WEEKEND!!!


J'imagine très bien faire cela aussi avce une demie brochette de boeuf qui reste, de remplacer quelques ingrédients, de mettre de la tomate, un peu de poivrons ou coulis de poivrons rouges... de mettre un peu de sauce Barbecue

Pt truc au four micro-ondes

Merci aux filles de Tambouille pour ce truc.
Vais l'essayer et avait donc envie de le partager.

Cake à la violette

C'est une histoire d'amour entre moi et les violettes...
Petite déjà, j'adorais les violettes cristallisé sur les petits gâteaux. Puis l'histoire romantique des violette de Parme...



Puis il ya quelques années, j'ai découvert le sirop à la violette, le sucre et la gelée... je devins donc 'folle' d'en avoir et d'en manger.




Voilà que j'ai enfin trouver une vraie recette pour m'y donner à part les macarons que je n'ai pas encore oser faire.



Ingrédients (pour 12)
3 sachets d'infusion "violette/verveine/tilleul" de la Tisanière - 125ml de lait - 75g de beurre - 120g de sucre - 2 oeufs - 150g de farine avec poudre levante

Préchauffez le four à 180°c.

Faites bouillir le lait, ôtez le du feu et laissez infuser les sachets de thé pendant plusieurs minutes.

Faites fondre le beurre au micro-ondes, fouettez le avec le sucre. Ajoutez la farine et mélangez soigneusement.

Fouettez les oeufs dans le lait refroidi. Ajoutez les ensuite à la préparation à base de farine. Versez dans un moule à cake recouvert d'une feuille de papier sulfurisé (ou en silicone). Enfournez pour 40mn.

Laissez complètement refroidir avant de démouler.




Mon rêve serait de recevoir un jour un panier comme celui-ci:

Gâteau au speculoos...

Si un jour j'ai des enfants, je voudrais leur faire plaisir et être une maman qui sait faire des gâteau pour leur goûter entre amis.

Voici donc une recette originale et assez simple à faire. (je vais la faire ce weekend comme test avant la venu de la soeur de mon chéri!)...

Ingrédients :
150 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 yaourt nature, 125 g de beurre fondu, 6 cs de spéculoos à tartiner

Mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter la farine et la levure, puis le yaourt et le beurre fondu.

Mélanger le tout, et ajouter les 6 cuillères de spéculoos.

Verser la pâte dans un moule silicone, et mettre au four pendant 35 minutes à 180°C.

puis Tic tac Tic tac....


Et voilà....