mercredi 15 mai 2013

Les saintes Glaces!

Pour le 15 Mai on dit que l'on ne craint plus les gelées nocturnes... mais on a jamais parlé de la pluie ...:(

bref, le temps est maussade. On se croirait en Automne tellement il fait frais et humide!

Les dictons du Moyen Age:


Ces saints sont invoqués par les agriculteurs pour éviter l’effet sur les cultures d’une baisse de la température qui s’observerait à cette période et qui peut amener du gel. Une fois cette période passée, le gel ne serait plus à craindre.
  • Saint Boniface fêté le 14 mai, à l'origine du dicton « Le bon Saint-Boniface, Entre en brisant la glace ».
  • Saint Yves fêté le 19 mai. Considéré comme le dernier saint de glace en Bretagne, il est à l'origine du dicton « Craignez le petit Yvonnet, C'est le pire de tous quand il s'y met ».
  • Saint Bernardin le 20 mai, à l'origine du dicton « S’il gèle à la Saint-Bernardin, Adieu le vin »[1].
  • Sainte Sophie le 25 mai, aussi nommée kalte Sophie en alsacien et en allemand.

Je crains que cette année pas de printemps et comment nous on fait pour les BBQ?

bref pas top du tout!!!


Avez-vous des trucs pour quand même faire comme si nous étions au printemps?

lundi 13 mai 2013

Avoir une chance de recevoir un pack 'joie de Vivre'!

eh oui je me suis inscrite pour tester les produits du petit Marseillais...
J'adore les senteurs du Sud de la France mais surtout ceux du Petit Marseillais.



Je recevrai si je suis choisie des flacons de 250ml de:

Lait doux d'Amandes, Miel de Lavande, Fleurs d'Orangers, Vaniile et Cueillettes Fruités Framboise -

Des échantillons à offrir aux proches et des bons de réductions.



Pourquoi nous offrir tant de produits?
Pour que nous les testions, de donner notre avis et surtout d'en parler autour de nous.

Voici donc ma prmeière participation à cette campagne. de parler d'un produit que je connais surtout pour ces produits pour peaux très sèches et que j'adore déjà. Les gel douche je connais celui à fleurs d'orangers mais pas (encore) les autres....

et puis avec ce mauvais temps un peu de sensation du Sud de la France nous donnera un avant-gout de vacances.



vendredi 3 mai 2013

Salade de Picodon aux pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 3 Picodons secs,
  • 1 demi saucisse sèche d'Auvergne,  (ou des lardons voir bacon cuit au four!)
  • 500g de pommes de terre,
  • 1 salade frisée,
  • 10 cl de vin blanc,
  • vinaigrette à l'échalotte.

 Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante, 20 minutes environ.
Concasser les Picodons. A la fourchette ou alors si dur les couper en petits dès.

Couper la saucisse sèche en fines rondelles.
   
    Hacher l'aïl
Laver la frisée.
Eplucher les pommes de terre.
Les couper en rondelles pas trop fines
Verser dans un saladier.
Arroser de vin blanc
Ajouter l'aïl, sel et poivre.
Ajouter, les rondelles de saucisse sèche, de pommes de terre et les éclats de Picodons.
Mélanger avec délicatesse.
Arroser de vinaigrette.

Bon appétit!

Croque Mr au picodon et saumon fumé!

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- pain de mie (2 tranches par croque)
- courgette,
- crème-fraîche,
- saumon fumé,
- chèvre (picodon),
- piment espelette.





Coupez en tout petit dés les courgettes, les faire revenir à la poèle (elles doivent rester ferme). Ajoutez la cème fraîche .

Étaez sur le premier pain le mélange courgettes-crème, ajouter une belle tranche de saumon fumé, et une rondelle de chèvre. Une pointe de piment sur le chèvre et le tour et jouer.

Recouvrez avec la 2e tranche pain, faire cuire votre croque.

Renouvelez en fonction du nombre de croque que vous souhaitez.

Bon appétit!

Recette du pain perdu aux herbes de Provence et picodon gratiné

Ingrédients pour 2 personne comme repas ou 4 personnes une entrée
  • 4 tranches larges de pain de campagne
  • 4 picodons
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 1 pincée d'herbes de Provence
  • 15 g de beurre
  • 12 petits bouquets de thym frais
  • Sel, Poivre
  • Mélange de jeunes pousses de salade verte
  • Vinaigrette

 

Mélangez à la fourchette, les oeufs entiers, le lait, les herbes de Provence, salez, poivrez. Faites tremper les tranches de pain dans ce mélange, jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées.
Faites fondre le beurre dans une large poêle et faites dorer les tranches de pain 2 minutes de chaque côté.
Placez les tranches de pain dans un plat allant au four, découpez les picodons en trois dans le sens de l'épaisseur et disposez trois tranches de picodon sur chaque tartine.
Piquez un petit bouquet de thym frais sur chaque rondelle de picodon et faites gratiner le pain perdu aux herbes de Provence et picodon 3 minutes sous le grill du four.
 

Le Picodon est un fromage de chèvre au lait cru à croûte fleurie. Vous trouverez facilement des Picodons chez tous les fromagers ou crémiers.  OU dans mon cas, belle-maman qui me les donne quand on vient en Ardèche!
Servez le pain perdu aux herbes de Provence et picodon gratiné accompagné d'un mélange de jeunes pousses de salade verte assaisonnées de vinaigrette.

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