vendredi 2 janvier 2015

Pain Viking

Comme je viens de rejoindre la Compagnie 'Les Temps Oubliés' et que je souhaite faire parie de l'intendance, je collectionne un max de reettes dite viking ou médiévale....


Voici la recette qui semble bien alléchante d'un pain...


900g de farine (mélange blé, orge, seigle)
750ml de babeurre
1 oeuf
pincée d sel
60 à 100ml de miel
100g de poudre de noisette, noix ou amandes

Mélanger et pétrir fermement tous les ingédietns
Faire de petites boules de 5 à 8 cm. On peut congeler la pâte jusque utilisation!
POur cuire, les aplatir jusqu'à 1cm d'épaisseur
Cuire dans une poelle graissé/ tourner pour cuire les deux faces.
Il doit être coloré et sonner creux.

A manger chaud ou tiède.... mmmmm

Au camp cela donnerait ceci:




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